Gå til produktoplysninger
1 af 1

Monte Santoccio Amarone Classico Della D.O.C.G.

Monte Santoccio Amarone Classico Della D.O.C.G.

Normalpris 349.00 DKK
Normalpris Udsalgspris 349.00 DKK
Udsalg Udsolgt
Inklusive skat. Levering beregnes ved betaling.

OPRINDELSE
Fumane – Valpolicella classica.


DRUESORTER
Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%, Molinara 5%.

HØST
Manuel høst, sidste uge af september, begyndelsen af oktober.

PRODUKTION
Tørring af druer indtil januar. Presning af druerne, maceration og gæring i næsten 30 dage.

ALDRING
Lagring i tonneaux i 30 måneder.

FARVE
Dyb rubinrød farve.

AROMA OG SMAG
Ren, intens og kompleks aroma eller brombær, blomme- og kirsebærmarmelade, balsamiconoter og meget lang finish.

PASSER TIL
Traditionelle retter som risotto all'amarone, oksekød, vildt, hestekød, lam, kalvekød, kanin, vildsvin og oste som Parmiggiano Reggiano og Monte Veronese.

Se komplette oplysninger