Passito della Gloria

Sød vin lavet 100% af naturligt tørrede Garganega-druer. Omhyggelig høst i kasser i begyndelsen af ​​september, naturlig tørring i kasser i 3 - 4 måneder. Presning og gæring i ståltanke. Lagring i ståltanke i ca. 2 år.

TYPE:
Sød passito fra Veneto I. G. T. 

DRUER:
Garganega 100%

PRODUKTION:
Omhyggelig høst i kasser i begyndelsen af ​​september, efterfulgt af naturlig tørring i kasser i 3 - 4 måneder. Presning og gæring i ståltanke. Lagring i stål i ca. 2 år.

ORGANOLEPTISKE NOTER:
Gyldengul vin med intense ravfarvede refleksioner, kompleks og intens bouquet med blomsteraroma, nuancer af blåregn og akaciehonning, tørret og dehydreret frugt, ristede mandler og høproduktion. Smagen er sød og kompleks, omsluttende, med rette oplivet af surhed.

SERVICE TEMPERATUR:
14-16 °C

ALKOHOLINDHOLD:
13% vol.

PASSER TIL:
Den passer godt til kager, foie gras og blåskimmeloste; også fremragende alene, mellem måltiderne.