Settembrino - Soave spumante DOC.

TYPE VIN
Mousserende Soave DOC

KLASSE:
Brut (5,5 g/l) ÅRGANG:

DRUESORTER:
Garganega 100%

ALKOHOLNIVEAU:
12%

HØST:
Håndhøstet i september

PRODUKTION:
Øjeblikkelig afstilkning, blød presning og koldrensning af saften; gæring i rustfri tank ved kontrolleret temperatur i ca. 15 dage. Anden gæring i kar efter "italiensk metode" i ca. 2 måneder.

SMAGSNOTER:
Bleg strågul med grønne nuancer. Perlage er let og vedholdende. Bouquet er delikat og frugtagtig som en påmindelse om Garganega druerne. Smagen er forfriskende og saftig.

PASSER TIL:
Perfekt som aperitif, til forretter og skaldyr.